González-Huerta,Carlos

Institution: Consejería de Agricultura y Ganadería, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y Léon, Estación Enológica, Rueda, 47490 Valladolid, Spain

Top Collaborators: Ortega-heras M, Pérez-magariño S, Sánchez-iglesias M, González-sanjosé ML, Rodríguez-bencomo JJ

Research Interests: Aged, Wine, Wines, Wood, Aldehydes, Concentration, Eugenol, Forest, Kinetics, Quercus, Aging, Anthocyanins, Color, Fermentation, Grain, Papers, Tannins, Treatment