González-Córdova,Aarón F

Institution: Laboratorio de Calidad, Autenticidad y Trazabilidad de los Alimentos, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. (CIAD), Sonora, Mexico

Top Collaborators: Vallejo-cordoba B

Research Interests: Allergens, Food, Food Safety, Foods, Meat, Prion Proteins, Proteins, Safety