De Angelis,Maria

Institution: Dipartimento di Protezione delle Piante e Microbiologia Applicata, Università degli Studi di Bari, Bari, Italy

Top Collaborators: Gobbetti M, Di Cagno R, Minervini F, Siragusa S, Calasso M, Giuliani G, Rizzello CG, Ndagijimana M, Francavilla R, Pinto D, Marzani B, Faccia M, Dal Bello F, Ercolini D, Calace L, Vernocchi P, Brunetti L, Mancino G, Gagliardi F, Tedeschi G

Research Interests: Lactobacillus, Gene, Cell, Lactic Acid, Lactobacillus Plantarum, Hyaluronic Acid, Bacteria, Genes, PCR, Strains, Cells, Acids, Community, DNA, Electrophoresis, Fermentation, Flour, Lactobacillus Brevis, Wheat, Bacteroides