Curto-Diego,Belén

Institution: Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Ciencias Químicas, C/Plaza de la Merced s/n, 37008 Salamanca, Spain

Top Collaborators: Hernández-hierro JM, Moreno-rodilla V, Vivar-quintana AM, Revilla I, Ortega IL, Morón-sancho R, Soto-barajas MC, González-martín MI, Salvador-esteban J

Research Interests: Acids, Cheese, Cheeses, Concentration, Fatty Acids, Goats, Identification, Milk, Pca, Principal Component Analysis, Time