Contreras,Edgardo M

Institution: Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CONICET, Fac. de Cs. Exactas, UNLP. 47 y 116 B1900AJJ, La Plata, Argentina

Top Collaborators: Lobo CC, Bertola NC

Research Interests: Enzymes, PH, Phenol, Pyrogallol, Respiration, Respiration Rate, Role, Sludge