Cocolin,L

Institution: Dipartimento di Valorizzazione e Protezione delle Risorse agroforestali, Settore di Microbiologia agraria e Tecnologie alimentari, Università degli Studi di Torino, Grugliasco (TO), Italy

Top Collaborators: Rantsiou K, Alessandria V, Dolci P, Greppi A, Hounhouigan J, Jespersen L, Jakobsen M, Garosi M, Acquadro A, Mataragas M, Zenato S, Pramotton R, Barmaz A, Padonou W, Bertolino M, Rantisou K, Borreani G, Tabacco E, Giacosa S, Torchio F

Research Interests: Culture, PCR, Food, Gene, DNA, RNA, Strains, Fermentation, Lead, Methods, Hand, Population, Candida, S Cerevisiae, Saccharomyces, Saccharomyces Cerevisiae, Colony Forming Units, Prevalence, Production, Report