Arroyo,T

Institution: Departamento de Investigación Agroalimentaria, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), Alcalá de Henares, Madrid, Spain

Top Collaborators: Cabellos JM, Tello J, Cordero-bueso G, Aporta I

Research Interests: Cultures, Fermentation, Grapes, Wine, Yeasts